本標準規定了椰子粉（固體飲料）的分類和命名規則、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以食用植物油或食用氫化油、椰子漿或椰子粉為主要原料，添加或不添加葡萄糖漿、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、稀奶油、奶油、無水奶油、干酪、可可脂、可可粉、芝士粉、果葡糖漿、白砂糖、食用鹽、食品添加劑（酪朊酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、琥珀酸單甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、司盤60、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、氧化羥丙基淀粉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉（褐藻酸鈉）、山梨糖醇、微晶纖維素、果膠、磷酸氫二鉀（穩定劑）、磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸、 檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈉、二氧化硅、香蘭素、食品用香精、β-胡蘿卜素（著色劑）、檸檬黃）， 經加水混合、乳化、干燥、冷卻、包裝等主要工序加工而成的復配椰子粉（固體飲料）。