Q/WEB 0005 S-2023 復合谷物粉（固體飲料）

本標準規定了復合谷物粉（固體飲料）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以谷物（稻米、小麥、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、高粱等一種或其中的幾種）、玉米粉、小豆、綠豆、芝麻、食用淀粉、糖漿、食用油（植物油或食用氫化油或食用動物油脂）、白砂糖、食用鹽、大豆蛋白或乳粉或乳清粉或乳清蛋白粉為原、輔料，添加食品添加劑（酪朊酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、琥珀酸單甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、司盤60、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、氧化羥丙基淀粉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠、瓜爾膠、海藻酸鈉（褐藻酸鈉）、山梨糖醇、微晶纖維素、果膠、磷酸氫二鉀（穩定劑）、磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸、 檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈉、二氧化硅、香蘭素、食品用香精、β-胡蘿卜素（著色劑）、檸檬黃），經制粉、加熱混合、均質、噴霧干燥、冷卻、過篩、混合、包裝等工藝制成的復合谷物粉（固體飲料）（食品工業用）。