本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶香肉酥的要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉松為原料,添加豌豆粉（一級(jí)品添加量(以配方計(jì))應(yīng)≤10%，二級(jí)品添加量(以配方計(jì))應(yīng)為10%～30%）、乳粉、食用植物油、白砂糖、味精、食用鹽、飲用水，經(jīng)煮湯、攪拌炒松、涼松、揀松、拌松而制成的奶香肉酥（以下簡稱產(chǎn)品）。