本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌人參山藥糕的要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌、人參（人工種植）、山藥為主要原料，添加雪蓮培養(yǎng)物、黃精、鹿鞭、鹿尾（去骨）、覆盆子、桑椹、枸杞、牡蠣干、桃仁、砂仁、肉桂、龍眼肉、芡實(shí)、甘草、梔子，經(jīng)挑揀、清洗、干燥、粉碎后，先將食用菌加水熬煮、濃縮，再加入其他原料和蜂蜜混合均勻、成型、灌裝、包裝而成的食用菌人參山藥糕（以下簡稱為產(chǎn)品）。