本文件規(guī)定了益生菌凍干粉（固體飲料）的要求、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以脫脂乳粉為主要原料，輔以嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、大豆蛋白胨、食用葡萄糖，經(jīng)發(fā)酵、適量添加低聚果糖、真空冷凍干燥、粉碎、攪拌、包裝制成的益生菌凍干粉（固體飲料）（以下簡稱產(chǎn)品）。