本標準規(guī)定了蔬菜原汁粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮蔬菜為主要原料如茼蒿、油麥菜、生菜、紅薯葉、蘿卜葉、苜蓿菜、胡蘿卜，添加或不添加桑葉、荷葉、小薊、葛根、芡實、蓮子（去芯）、杏仁、葵花籽，通過清洗、打漿、榨汁分離或機械壓榨，再冷凍干燥（零下20℃以下）、包裝而制成的非即食蔬菜原汁粉（以下簡稱本產(chǎn)品）。