本標準適用于以林蛙（吉林長白山雪蛤）（去林蛙油）干制品為原料，經前處理、清洗、泡發、控干、加入純凈水，添加或不添加冰糖、姜、大棗、枸杞、木瓜、銀耳、雪蓮培養物、諾麗果漿、人參（人工種植5 年生）、紅參，經前處理、混合調配、燉煮、灌裝、滅菌等工藝，制作而成即食林蛙（雪蛤），屬罐頭食品。