本標準適用于以花生仁為原料，添加白砂糖、食用鹽、檸檬酸鈉、抗壞血酸鈉、谷氨酸鈉、5´－呈味核苷酸二鈉�；ㄉ�仁經篩選除雜、焙烤、脫紅衣、分選、粗粉碎、超臨界萃取脫油脂、研磨、添加水及輔料、熬制，分裝、檢驗、包裝等主要工藝制成的脫脂花生醬。本產品屬于半固態（醬）調味料。