本文件規定了豌豆苗蛋白片的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以豌豆苗濃縮汁粉、大豆分離蛋白、乳清蛋白、維生素C（L-抗壞血酸）、檸檬酸鋅、維生素B2（核黃素）、維生素B6（鹽酸吡哆醇）為主要原料，以玉米淀粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂、乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖、復配被膜劑（檸檬黃、聚乙二醇、二氧化鈦、羥丙基甲基纖維素）為輔料，經混合、制粒、干燥、總混、壓片、包衣、內包裝、外包裝等主要工藝加工制成的豌豆苗蛋白片。