本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食型益生菌粉的分類和命名、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以凍干菌粉（青春雙歧桿菌粉、動物雙歧桿菌動物亞種菌粉、動物雙歧桿菌乳亞種菌粉、兩歧雙歧桿菌粉、短雙歧桿菌粉、嬰兒雙歧桿菌粉、長雙歧桿菌嬰兒亞種菌粉、長雙歧桿菌長亞種菌粉、嗜酸乳桿菌粉、干酪乳酪桿菌粉、卷曲乳桿菌粉、德氏乳桿菌保加利亞亞種菌粉、德氏乳桿菌乳亞種菌粉、發(fā)酵粘液乳桿菌粉、格氏乳桿菌粉、瑞士乳桿菌粉、約氏乳桿菌粉、副干酪乳酪桿菌粉、植物乳植桿菌粉、羅伊氏粘液乳桿菌粉、鼠李糖乳酪桿菌粉、唾液聯(lián)合乳桿菌粉、唾液鏈球菌嗜熱亞種菌粉、乳酸乳球菌乳亞種菌粉、乳脂乳球菌粉、乳酸乳球菌乳亞種（雙乙酰型）、費氏丙酸桿菌謝氏亞種菌粉、腸膜明串珠菌腸膜亞種菌粉、乳酸片球菌粉、戊糖片球菌粉、小牛動物球菌、木糖葡萄球菌粉、肉葡萄球菌粉、清酒廣布乳桿菌粉、彎曲廣布乳桿菌粉、產(chǎn)丙酸丙酸菌粉中的一種或幾種）、凝結(jié)魏茨曼氏菌粉、馬克斯克魯維酵母粉、滅活益生菌粉中的一種或多種為主要原料，配以凝膠糖果顆粒（晶球益生菌）、聚葡萄糖、魔芋粉、桑葚粉、接骨木莓粉、裸藻粉、天然胡蘿卜素、食品加工用酵母粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚異麥芽糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖、白砂糖、水蘇糖、殼寡糖、海藻糖、燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、L-阿拉伯糖、棉籽低聚糖、塔格糖、乳清粉、食用淀粉（馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉中的一種或幾種）、菊粉、乳粉、酶解燕麥粉、魚油粉、植脂末（葡萄糖漿、精煉植物油、乳粉、單，雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、磷酸氫二鈉、二氧化硅、胭脂樹橙、食品用香精）、食用植物酵素（以桃、木瓜、蘋果、橙、芒果、水蜜桃、火龍果、獼猴桃、櫻桃、石榴、柑橘、西柚、荔枝、紅棗、青梅、南瓜、胡蘿卜、番茄、生姜、香芋、山藥、西瓜、無花果、桑椹、杏、草莓、黃桃、菠蘿、雪梨、檸檬、香蕉、山楂、洋蔥、苦瓜、黃瓜、冬瓜、圓白菜、西蘭花、芹菜、菠菜、紫甘藍(lán)、青椒、馬蹄、板栗、苜蓿苗、大麥苗、小麥苗、葡萄、山竹、沙棘、油菜、玉米、紫菜頭中的一種或幾種為原料，添加麥芽糊精、菠蘿蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶、酵母中一種或幾種）、椰子粉、猴頭菇粉、發(fā)酵酸奶粉、速溶豆粉、白蕓豆粉、紅豆粉、藕粉、黑姜粉、黑豆粉、小麥苗粉、大麥苗粉、杭菊粉、綠茶粉、玉米須粉、黑米粉、高粱粉、燕麥粉、蕎麥粉、人參粉（人工種植5年及5年以下）、燕麥麩皮粉、食用螺旋藻粉（鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻）、可可粉、咖啡粉、銀耳濃縮粉、植物提取物（水煮提取物）【白扁豆提取物、百合提取物、大棗提取物、丁香提取物、茯苓提取物、甘草提取物、核桃仁提取物、黑枸杞提取物、猴頭菇提取物、金銀花提取物、桔梗提取物、橘皮提取物、萊菔子提取物、蓮子提取物、馬齒莧提取物、麥芽提取物、苜蓿提取物、青果提取物、人參（人工種植5年及5年以下）提取物、桑葉提取物、砂仁提取物、山藥提取物、山楂提取物、生姜提取物、杏仁提取物、益智仁提取物、紫蘇提取物中的一種或幾種】、棕櫚油粉、雞內(nèi)金粉、薏苡仁粉、荷葉粉、薄荷粉、益智仁粉、茯苓粉、紫蘇粉、桑葉粉、枳椇子粉、白扁豆粉、蓮子粉、山楂粉、酸棗粉、羅漢果粉、麥芽粉、牡蠣粉、火麻仁、余甘子、沙棘、白果粉、芡實粉、菊花粉（懷菊粉、杭菊粉、貢菊粉）、砂仁粉、葛根粉、黑芝麻粉、黃精粉、蜂蜜粉、果蔬粉（百香果果粉、草莓水果粉、橙子粉、枸杞果粉、黑枸杞凍干果粉、苦瓜粉、藍(lán)莓粉、梨粉、柳橙水果粉、蔓越莓粉、芒果粉、獼猴桃果粉、檸檬水果粉、青檸粉、桑椹粉、山楂粉、樹莓粉、水蜜桃粉、甜橙粉、西柚水果粉、香蕉粉、雪梨粉、血橙粉、椰子粉、櫻桃粉、菠菜粉、番茄粉、枸杞粉、沙棘粉、山藥粉中的一種或幾種）、食品加工用植物蛋白（大豆、豌豆、蠶豆、小麥、玉米、大米、燕麥、馬鈴薯中的一種或幾種）、乳清蛋白粉、水解膠原蛋白（食用明膠）、濃縮牛奶蛋白、酪蛋白、膠原蛋白肽、小麥低聚肽、魚膠原蛋白、大豆肽粉、玉米低聚肽粉、海洋魚低聚肽粉、大豆蛋白粉、抗性糊精、麥芽糊精、異麥芽酮糖醇、圓苞車前子殼、奇亞籽、雨生紅球藻、磷脂酰絲氨酸、蛋白核小球藻、茶葉茶氨酸、蛹蟲草、植物甾醇、梨果仙人掌、DHA藻油、辣木葉、中鏈甘油三酯、抹茶、酵母抽提物、食用鹽、食品添加劑【赤蘚糖醇、乳糖醇、半乳甘露聚糖、DL-蘋果酸、維生素C（抗壞血酸）（抗氧化劑）、檸檬酸、檸檬酸鈉、乳酸、木糖醇、羅漢果甜苷、微晶纖維素、阿拉伯膠、瓜爾膠、海藻酸鉀（又名褐藻酸鉀）、海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）、黃原膠（又名漢生膠）、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）、谷氨酸鈉（味精）、甲基纖維素中的一種或幾種】、食品用香精的一種或多種，經(jīng)配料、混合、制粒或不制粒、包裝而成的即食型益生菌粉。