本標準規(guī)定了復合龜膠的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以烏龜（人工養(yǎng)殖的三線閉殼龜、黃喉擬水龜、中華草龜中的一種或幾種）的鮮裙邊或龜肉、冷凍裙邊或龜肉（未經(jīng)清洗或已經(jīng)清洗、預處理）、干裙邊或龜肉中的一種或幾種為主要原料，經(jīng)解凍或不解凍、清洗或不清洗、化皮（肉）、過濾，加入冰糖、木糖醇、大豆油、黃酒、骨膠原蛋白、膠原蛋白肽、食用蛋白粉、膠原蛋白制品、提取液【人參（人工種植 5 年及 5 年以下）、枸杞、百合中的一種或幾種加水煮制、過濾】中的幾種，經(jīng)熬制、濃縮、冷卻、成型、切制、晾干或干燥或烘炒、粉碎或不粉碎、包裝等工序制成的復合龜膠。