本標準規定了谷物雜糧的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以大米、紅米、紫米、黑米、糙米、小米、黍米（大黃米）、稷米、小麥米（仁）、大麥米（仁）、藜麥米（仁）、莜麥米（仁）、蕎麥米（仁）、青稞米（仁）、燕麥米（仁）、燕麥片、玉米片、玉米瓣、高粱米、苦蕎米、小麥胚芽、大豆、紅豆、綠豆、紅小豆（赤小豆）、白豆（菜豆）、紅扁豆、白扁豆、黑扁豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、豇豆、薏米（薏苡仁）、脫皮綠豆、脫皮豌豆、脫皮麥仁中的一種或幾種為原料，經原料驗收、混合或不混合、包裝加工而成的非即食谷物雜糧。