Q/FZYZ 0001 S-2023 鹽漬海蜇

本標準規定了鹽漬海蜇的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于本公司以海蜇等食用水母為主要原料，以硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、食用鹽、水為輔料，添加或不添加醬油、山梨酸鉀，經原料處理、初礬、二礬、三礬、瀝鹵(提干)、包裝或不包裝、半成品貯存或不貯存、再加工（加水浸泡、瀝干、拌料）或不再加工、內包裝、組合或不組合(包含，但不限于搭配外購即食調料包、即食金針菇包、即食花生包等)、外包裝工序而成的非即食鹽漬海蜇。