Q/ZZHM 0001 S-2023 沖調類方便食品

本文件規定了沖調類方便食品的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以燕麥片、藕粉、芝麻、紅棗粉、大米粉、糯米粉、紅糖粉、薏米、大麥、紫薯、黑豆、黑米、黑藜麥、黑青稞、黑蕎麥、糙米、白砂糖、冰糖、葡萄、蘋果、南瓜、胡蘿卜、草莓、藍莓、蔓越莓、山楂、黑枸杞、黑桑椹、黃豆、山藥、茯苓、蓮子、百合、巴旦木、南瓜籽、葵花籽、核桃、腰果、食用葡萄糖、麥芽糊精、全脂乳粉、紅豆粉、低聚果糖、奇亞籽、圓苞車前子殼粉、低聚異麥芽糖、魔芋粉、結晶果糖、蜂蜜、植脂末、抗性糊精、銀耳、猴頭菇粉、桂花、桂圓、紅提干、人參（人工種植）、食用鹽、燕窩、碳酸鈣、維生素E、三氯蔗糖、食品用香精中的一種或幾種原料，經原料處理、熟制或不熟制、干燥或不干燥、混合或不混合、包裝等工序制成的沖調類方便食品。