Q/HZT 0006 S-2023 脾多肽膠原蛋白肽飲品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脾多肽膠原蛋白肽飲品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、脾多肽液(或脾多肽粉)、膠原蛋白肽(脾多肽:膠原蛋白肽=1:5～100)為主要原料，添加或不添加食品原料(酪蛋白、酪蛋白(水解型)、彈性蛋白、透明質(zhì)酸鈉、γ-氨基丁酸、抗性糊精、麥芽糊精、低聚果糖、白砂糖、果葡糖漿、水果濃縮汁中的一種或幾種)，添加抗氧化劑(抗壞血酸、抗壞血酸鈉中的一種或幾種)，添加酸度調(diào)節(jié)劑(乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、DL-蘋果酸鈉中的一種或二種)，添加或不添加甜味劑(木糖醇、三氯蔗糖中的一種或二種)，添加或不添加增稠劑(黃原膠、羧甲基纖維素鈉中的一種或兩種)，添加或不添加防腐劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽，添加食品用香精，經(jīng)配料、過濾、灌裝、滅菌、目檢、包裝工序制成的脾多肽膠原蛋白肽飲品。