Q/AXSL 0049 S-2023 白蛋白肽特殊膳食食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白蛋白肽特殊膳食食品的技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以純化水、蛋清肽(白蛋白肽)、枸杞濃縮汁、酵母β-葡聚糖為主要原料選擇性添加木糖醇、檸檬酸、果膠、黃原膠、三氯蔗糖，經(jīng)過調(diào)配、灌裝、滅菌、包裝等加工工序制成的白蛋白肽特殊膳食食品。