Q/YLJ 0001 S-2022 方便即食食品

本標準規定了方便即食食品的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以糧食加工品、畜禽肉、水產品、果蔬、小麥粉等為主要原料，添加或不添加食品餡料、乳制品、食用油、食用淀粉、食糖、調味料等輔料，經過清洗、修整、成型(切塊、條、絲、丁等)、腌制(或不腌制)熟制(或不熟制)烤制(或不烤制)等加工工序，將原材料急冷(或不急冷)等工序后，經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中等工藝制成的方便即食食品。