Q/XMSN 0029 S-2023 鮮燉粥

本標準規定了鮮燉粥的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以谷物糧食為原料，適量添加飲用水、豆類及其制品、薯類及其制品、畜禽肉及其制品、水產品及其制品、果蔬及其制品、蛋及其制品、食用菌、香辛料、芡實、蓮子、食用鹽、味精、淀粉、復合調味料、椰乳、冰糖、乳粉、異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉，赤蘚糖醇、低聚果糖、經原輔料預處理、配制、灌裝、封口、滅菌、燈檢、包裝而制成的鮮燉粥。