Q/FJXC 0004 S-2023 雜糧罐頭

本標準規定了雜糧罐頭的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以大米、糙米、紫米、黑米、小米、燕麥米中一種或多種為主要原料，添加或不添加食用淀粉、食用鹽、植物油、味精、白砂糖、飲用水、香辛料、醬油、玉米、薏仁米、青豆、花生仁、腐竹、腐皮、肉松、肉粉松、熟肉制品、海苔、紫菜、沙拉醬、鮮（凍）畜禽產品、食用菌及其制品、蔬菜及其制品、大豆蛋白、谷物加工品、蛋與蛋制品、復合調味料、乙酰化二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、食品用香精、復配酸度調節劑（碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、碳酸鈉、DL-蘋果酸）、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鈉、海藻糖、酵母抽提物、呈味核苷酸二鈉中的一種或多種。經預處理、配料、熟制、冷卻、包裝、殺菌等工序制成的雜糧罐頭產品。