Q/XBST 0001 S-2023 沙茶醬

本標準規定了沙茶醬的產品要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以沙茶辣、花生醬、植物油（或食用動物油脂）、蝦（或蝦醬）、辣椒油、食糖、味精、食用鹽、乳粉、椰子粉、豬肉、藻粉、香辛料為原輔料，經原料處理、炒制、配料調配、熬煮、包裝、殺菌（或不殺菌）等工序加工制成的、非即食沙茶醬。