Q/FJEC 0001 S-2023 甘薯干

本標準規定了甘薯干的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以甘薯（地瓜）為主要原料，添加或不添加食品工業用酶制劑、食用葡萄糖、麥芽糖、白砂糖中的一種或多種，經挑選、去皮或不去皮、修整、分切或不分切、清洗、蒸煮（或蒸制）、干燥、冷卻、包裝、殺菌或不殺菌等工藝制作而成的甘薯干。