Q/FXLC 0001 S-2023 草本發(fā)酵飲品

本標準規(guī)定了草本發(fā)酵飲品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以水、桃仁、肉桂、茯苓、耳葉牛皮消、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、芡實、覆盆子、槐花、佛手、菠蘿（鳳梨）、姜中的一種或多種為原料，添加酵母、醋酸醋桿菌、衛(wèi)生部門批準的可食用菌種中的一種或多種，添加西紅花、姜黃、當歸、香辛料中的一種或多種、添加或不添加食糖、蜂蜜、麥芽糖、葡萄糖、食品用香料，經(jīng)原輔料預(yù)處理、提取或不提取、濃縮或不濃縮、發(fā)酵、殺菌或不殺菌、過濾、灌裝等工序制成乙醇含量不超過0.5%的草本發(fā)酵飲品。