Q/CTN 0001 S-2022 即食麥麩粉

本標準規定了即食麥麩粉的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以食用小麥麩皮為原料，經過加水潤料、高壓蒸汽處理（熟制）、微波干燥、超微粉碎后，添加羥甲基纖維素鈉和木糖醇、混合制成的用熱水沖調即可食用的即食麥麩粉。