Q/WJL 0003 S-2023 嫩肉粉

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嫩肉粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用淀粉、木瓜蛋白酶為原料，添加或不添加食用葡萄糖、食用鹽等輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、混合、包裝等工藝制成的嫩肉粉。