Q/HSF 0020 S-2023 特殊膳食食品（耐力類、運動后恢復(fù)類）

本標準規(guī)定了其他特殊膳食食品(耐力類、運動后恢復(fù)類)要求、食品添加劑、食品生產(chǎn)加正過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以維生素B1、維生素B2(耐力類)及肽類包括膠原蛋白肽、酪蛋白磷酸肽、大豆肽粉、淡水魚膠原蛋白肽粉、玉米低聚肽粉、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽粉、淡水魚蛋白肽等(運動后恢復(fù)類)為特征成分，添加或不添加牛磺酸、維生素C、維生素B6、生物素、葉酸、左旋肉堿、咖啡因、谷復(fù)酰胺、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-結(jié)氨酸、鈣、鐵、鋅、硒、鉻、富硒食用菌粉、富硒食用植物粉富硒蛋白粉、富硒酵母抽提物、富硒綠茶、山藥、山楂、木瓜、玉竹、甘草、白芷、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉桂、沙棘、牡蠣、芡實、麥芽、棗(大棗、酸棗、黑棗)、金銀花、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枸杞子、砂仁、胖大海、茯苓、桑葉、桑葚、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、葛根、黑芝麻、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、藤茶沖泡物、青錢柳沖泡物及新食品原料如蛹蟲草、瑪咖粉、地龍蛋白、雪蓮培養(yǎng)物、辣木葉、人參(人工種植)、竹葉黃酮、納豆、牛蒡根、乳桿菌、雙歧桿菌等中的一種或幾種為主要原料，再添加或不添加白砂糖、異麥芽酮糖、木糖醇、山梨糖醇、麥芽期精、硬脂酸鎂、三氯蔗糖(蔗糖素)、低聚果糖、甜菊糖苷、結(jié)晶果糖、食用香精等，經(jīng)原料預(yù)處理(包括部分原料水浸提取或沖泡處理)、粉碎、過篩、配料、制粒或不制粒、成型或不成型、包裝等工藝等加工制成的塊狀或顆粒、粉末狀特殊膳食食品(耐力類、運動后恢復(fù)類)。