Q/DLH 0001 S-2023 香菇（木耳）醬

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇(木耳)醬的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇、木耳為主要原料，以食用油、豆瓣醬、食用鹽、淀粉、水為輔料，經(jīng)原料驗(yàn)收、預(yù)處理、配料、炒制、內(nèi)包裝、金屬探測(cè)、殺菌、冷卻、包裝等工藝制成的香菇(木耳)醬。