Q/ZSFP 0015 S-2023 大鯢鹿膠糕

本標準規定了大鯢鹿膠糕的要示、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以養殖梅花鹿鹿皮膠為主要原料，添加人工養殖子二代大鯢蛋白粉，添加或不添加白砂糖、冰糖、紅糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、食用淀粉、核桃仁、黑芝麻、紅棗、白芝麻、花生仁、枸杞子、生姜、葡萄干、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、桂圓、黃酒，添加或不添加食品添加劑，經配料、熬煮、冷藏成型、切分、包裝等工藝制成的大鯢鹿膠糕。