本文件規(guī)定了刺梨酵活飲的要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則及標志標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于本公司以刺梨鮮果為原料，經清洗、去籽、榨汁、過濾制成的刺梨原汁為原料，經乳酸菌微生物發(fā)酵、滅菌(或不滅菌) 、灌裝、封口、包裝等工藝生產的刺梨酵活原汁， 也適用于以刺梨酵活原汁為原料，添加（或不添加）木糖醇等輔料調配，經滅菌(或不滅菌) 、灌裝、封口、包裝等工藝生產的刺梨酵活飲品。