本標準規定了黑芝麻制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以黑芝麻（熟）為主要原料，添加或不添加紅棗、桂圓、榴蓮、山楂、腰果仁（熟）、碧根果仁（熟）、花生（熟）、紅豆（熟）、黑豆（熟）、黑米（熟）、核桃仁（熟）、巴旦木（熟）、枸杞、桑葚、阿膠、陳皮、重瓣紅玫瑰、關山櫻花、桂花、百合、人參（人工種植5年及5年以下）、姜中的一種或幾種，經粉碎或不粉碎，添加預加熱的蜂蜜、麥芽糖、飴糖、低聚異麥芽糖、木糖醇、紅糖、白砂糖、海藻糖、低聚果糖、結晶果糖、低聚木糖、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、咖啡粉、葛根粉中的一種或幾種，攪拌、成型、冷卻、包裝等工藝加工而成的黑芝麻制品。