本標準規定了速凍果蔬原漿（泥）產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于分別以蘋果、梨、火龍果、白桃、黃桃、牛油果、香蕉、紅薯、紫薯、南瓜、土豆、胡蘿卜、葡萄、青提為原料， 經清洗、清理、熟制（或不熟制）、均質（或不均質）、速凍、包裝工序加工制作而成的速凍果蔬原漿（泥）。本產品為非即食食品。