本標準規定了初元牌烏雞復合肽營養飲品的要求、食品添加劑和和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以水、烏雞肽粉、大豆肽粉、膠原蛋白肽、紅棗粉、桂圓粉、黃精粉、桑椹粉、人參粉（人工種植）、生姜粉、濃縮甘蔗汁、黑糖糖漿、羅漢果濃縮汁為原輔料，添加食品添加劑（木糖醇、赤蘚糖醇、可溶性大豆多糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、磷酸氫二鈉、乙二胺四乙酸二鈉）、食品營養強化劑（乙二胺四乙酸鐵鈉）、食品用香精，經配料、混合、灌裝等工藝制成的初元牌烏雞復合肽營養飲品。