本標準規定了方便谷物沖調食品的要求、檢驗方法、檢驗規則等要求。 

本標準適用于以大豆、豇豆、黃豆、豌豆、黑豆、紅小豆、紅豆、白扁豆、綠豆、玉米、蕎麥米、藜麥米、高粱米、小麥、小米、燕麥、青棵米其中的幾種或多種為主要原料，加入枸杞、葛根粉、苦瓜、杏仁、山藥粉、羅漢果、桃仁、核桃仁、桑葉、沙棘、魔芋精粉、菊粉、圓苞車前子殼其中幾種或多種，經粉碎、研磨、干燥、配料、混合，包裝加工而成的方便谷物沖調食品。