本標準規定了水果干制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于本公司以外購的大包裝水果干制品（葡萄干、提子干、無花果塊、杏干、黑加侖干、干制紅棗、紅棗干、沙棘干、芒果干、哈密瓜干、芒果干、榴蓮干、椰棗干、草莓干、桑葚干、獼猴桃干、檸檬干、楊梅干、黃桃干、菠蘿干、桂圓干、椰子片、木瓜干、藍莓干、樹莓干、柿子干、椰片干、菠蘿蜜干、香蕉干、火龍果干、蘋果干、梨干、青梅干、山楂干、枇杷干、甜瓜干、荔枝干、番石榴干、柚子干、西瓜干、楊桃干、金桔干、櫻桃干、李子干）中的一種為原料，經揀選或不揀選、烘干或不烘干、稱量、包裝工序制成的小包裝水果干制品。