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Q/YDJ 0001 S-2023 冷凍面團

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2023-04-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實施日期	2023-04-28
頒發(fā)部門	蕓哚家（上海）食品有限公司	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/YDJ 0001 S-2023 冷凍面團

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍面團的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運輸及銷售等的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、大米、雜糧等谷物為主要原料，或同時配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等單一或多種配料為餡料，經(jīng)配料、成型、冷凍、包裝、成品入庫等工序制成的主要用于制作糕點、面包半成品冷凍面團。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷凍面團產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=144480

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