本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制豆類(lèi)及籽類(lèi)食品系列的命名規(guī)則、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以熟制蠶豆、熟制豌豆、熟制花生中的一種或多種為主要原料，經(jīng)拆包、挑選或不挑選、干燥或不干燥，再添加魚(yú)骨、魷魚(yú)絲、魚(yú)干、熟制花生（當(dāng)主料中不使用熟制花生時(shí)可選用）中的一種或多種為輔料，混合、包裝而成的熟制豆類(lèi)及籽類(lèi)食品系列（以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品）。