本標準規定了加糖地龍蛋白（固體飲料）的原輔料要求、要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以地龍蛋白{赤子愛勝蚓（Eisenia foetida Savigny）}為主要原料，適量添加食用鹽、苯甲酸鈉、氫氧化鈉（食品加工用助劑）及乳糖或/和食糖、食用淀粉、L-阿拉伯糖、海藻酸鈉、海藻糖、食用葡萄糖中的部分輔料，經原輔料驗收、挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、配料、攪拌、混合、干燥或不干燥、包裝制成的加糖地龍蛋白（固體飲料）（以下簡稱產品）。