本標準適用于以葡萄鮮果、人參（人工種植五年生或四年生）為原料，經破碎、發酵（或部分發酵）陳釀等工藝釀制而成葡萄原酒。原酒經儲存，后通過添加或不添加白砂糖、蜂蜜、山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀、二氧化硫、二氧化碳，經釀制、灌裝、包裝而成的人參葡萄酒。產品屬于葡萄酒及果酒類。