本標準規定了水果提取物凍干粉的分類、要求、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以藍莓、黑果腺肋花楸果、黑加侖、蔓越莓、黑莓、桑椹中的一種或幾種為原料，經清洗、破碎、萃�。ㄈ軇�：食用酒精）、分離、純化、濃縮、凍干、粉碎、過篩、包裝等主要工藝加工而成的可即食水果提取物凍干粉(以下簡稱產品)。