Q/SZBX 0001 S-2023 冷藏（速凍畜禽肉）

本標準規(guī)定了冷藏（速凍）畜禽肉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以鮮（凍）畜禽為原料，經(jīng)原料預(yù)處理、分割（或分割）、速凍、包裝（或不經(jīng)速凍直接包裝）、入庫冷藏（凍藏）而制成的冷藏（速凍）畜禽肉。