本標準規定了蠔癮（生蠔肽飲料）的產品技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水、生蠔、陳皮苷為原料，以檸檬酸鈉、檸檬酸、赤蘚糖醇、山梨酸鉀等為輔料，經清洗、絞碎、酶水解（枯草芽孢桿菌中性蛋白酶、50℃3小時）、過濾除渣、脫色，調制、灌裝封蓋、濕熱高溫滅菌、外包裝制成的飲品。本產品系在“生蠔蛋白肽飲品”（標準備案號Q/GDHZ 0004S-2021）基礎上為強化營養成分、并進一步改善產品口感而經調整配方制成，為區分原產品名稱，特命名為“蠔癮（生蠔蛋白質飲料）”。