Q/JXYZX 0004 S-2023 食用裹粉

本標準規定了食用裹粉的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準規定適用于以小麥粉、食用淀粉為主要原料，添加適量大豆蛋白粉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、食用鹽、植物油、食用動物油脂、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、二氧化硅、日落黃、檸檬黃、姜黃素、β-胡蘿卜素、食品用香料、食品用香精的一種或多種為輔料，經調配、混合、包裝加工制成的非即食的食用裹粉。