Q/SMQN 0007 S-2022 復合菌湯包

本文件規定了復合菌湯包的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。
本文件適用于以干制的食用菌如羊肚菌、香菇、姬松茸、松茸、猴頭菇、蛹蟲草(蟲草花)、荼樹菇、竹蓀、鹿茸菇、白玉菇、平菇、白蘑菇、杏鮑菇、蟹味菇、金錢菇、雞油菌、牛肝菌、雞樅菌中的一種或多種為原料，也可添加（或不添加）其他食品如薏米、枸杞、紅棗、蓮子、玉竹、白合、淮山片中的一種或多種，經分選、切形或不切形、烘干或不烘干、包裝等制成的復合菌湯包，本產品為非即食制品。
注：原輔料品種數量根據產品不同選擇。