Q/ZZTZ 0003 S-2022 什錦果仁

本標準規定了什錦果仁的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以堅果及籽類（腰果、巴旦木、瓜仁、核桃、榛子、開心果、花生、板栗、杏仁、松子、蓮子、葵花籽、白果、夏威夷果、蠶豆、青豆、碧根果、蘭花豆）中的一種或多種、干果（黑加侖、紅提子、葡萄干、棗干）中的一種或多種、蜜餞（蔓越莓干、櫻桃干、藍莓干）中的一種或多種為原料，以茶粉、食品添加劑中的一種或幾種為輔料，經原料驗收、烘烤（限堅果與籽類原料，添加或不添加茶粉、食品添加劑烘烤）或烘干（限干果與蜜餞原料，拌食品添加劑烘干）、稱量、搭配或混搭、裝盤、封口、包裝制成的什錦果仁。