Q/HYG 0003 S-2022 壓縮耶纖果

本標準規定壓縮椰纖果的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以椰纖果為主要原料，經機械脫水，添加酸度調節劑食品級冰乙酸(或檸檬酸)和(或)山梨酸鉀、檸檬酸鈉等生產工藝制成的食品原料壓縮椰纖果的生產控制、檢驗、貯運等環節。