Q/NNJ 0004 S-2022 水果酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求，檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以諾尼(諾麗)果漿、香蕉、火龍果、山竹、菠蘿等一種或多種果漿為原料，添加或不添加白砂糖等輔料，添加酒曲經(jīng)發(fā)酵、陳釀、調(diào)配、包裝等生產(chǎn)工藝制成的水果酒的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。