Q/HNDC 0012 S-2022 椰纖果粒

本標準規定了椰纖果粒的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以椰纖果為原料，添加檸檬酸、羧甲基纖維素鈉，添加或不添加黃原膠進行脆化，經脫酸、復水、過篩、清洗、燈檢、調配、殺菌、灌裝、包裝等生產工藝制成的椰纖果粒的生產控制、檢驗、貯運等環節。