Q/XSWG 0001 S-2022 花色掛面

本標準規(guī)定了花色掛面的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、敗運和保質期。
本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，蕎麥、菠菜、洋蔥、食用鹽中的一種或多種為輔料，添加食品添加劑、經預處理、和料、壓延、熟化、切條、干燥、切斷、精選、包裝生產而成的花色掛面。