本標準規(guī)定了谷物蒸餾酒的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以大米、糯米、高粱、小麥、小米、玉米中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加紅棗、枸杞，經(jīng)預處理、蒸煮、加酵母發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配、過濾、灌裝、包裝而成的谷物蒸餾酒。