本標準規(guī)定了原香型蒸餾酒的分類及命名規(guī)則、要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以大米、糯米、水、酵母為主原料，選擇性添加高粱、高粱米、玉米、玉米糝、小麥、大麥、麥仁、豌豆中的一種或幾種為輔料，經(jīng)清洗預處理、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、調配、過濾、封裝制成的原香型蒸餾酒（以下簡稱產(chǎn)品）。