本標準適用于以豆腐片、豆腐串、豆腐干（花干）、干豆腐、干豆腐結、腐竹、豆皮、腐竹皮、豆油皮、豆結、海苔中的一種或幾種為原料，經植物油（大豆油、玉米油、食用植物調和油、大豆色拉油、棕油中的一種或幾種）油炸、包裝而成的非即食膨化豆制品（油炸型）。